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干海青菜如何泡開

  來源:www.urbul.com
    海青菜的營養價值很高,它含有豐富的蛋白質以及20余種人體需要的氨基酸,尤其是蛋氨酸,含量十分豐富。為了更好的進行保存,我們喜歡將海青菜脫水變成海青菜干,我們在食用海青菜干時要先將它泡開。
  1、先取一個大盆,倒入適量的溫開水,水溫以40度為宜。將干海青菜放入,浸泡。浸泡大約半天時間即可。
  2、將浸泡后的干海白菜撈出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能沒過干海青菜為宜,同時加入陳村枧水,陳村枧水與清水的比例為20:1。
  3、小時后,用手觸摸干海青菜,此時干海青菜應該已經膨脹。
  4、將漲發后的干海青菜撈出,用流動的清水反復沖洗脫堿,一般會沖洗10分鐘左右。
  5、再用清水將漲發好的干海青菜浸泡起來,便可加工烹制了。